新玉ねぎを水にさらす時間を考えてはダメ！！はなまるに食べるコツを伝授

御剣

先日新玉ねぎと玉ねぎについて記事を書きました。

⇒新玉ねぎが旬な時期には、レシピはサラダやスープ・マリネ、丸ごとで栄養を！

反響があったので、おいしい食べ方について皆さんに
シェアしたいと思います。

皆さんは新玉ねぎを食べる時に、
水にさらしてから食べていませんか。

実は水にさらすとせっかくの旨みと栄養が
水に溶け出して逃げてしまうのです。

おいしい食べ方は、まずは普通にスライス。

それを平たいお皿に入れて、
常温で空気に３０分程さらす。

当然水にさらしてはいけません。

もちろん、普通の玉ねぎは水にさらさないと
辛味でとても食べられたものではありません。

実はたったこれだけのことで、
新玉ねぎの甘味と旨みが全く違ってきます。

あとはお好みで醤油や鰹節、ごま油などで食べるのみ。

私も初めてこれを知り実践してみて
食べた時には思わず鳥肌がたち、感動しました。

ですので、新玉ねぎをおいしく食べたい人は、
決して水にさらさないことをオススメ致します。

栄養分はそのままで、さらにおいしく食べられるのなら
一石二鳥ですね。